En français, "baklava" est également appelé "baklawa" ou "baqlawa". C'est un dessert très apprécié dans la cuisine du Moyen-Orient et des Balkans. Le baklava est constitué de fines couches de pâte phyllo alternées avec des couches de noix hachées, telles que des noix, des pistaches ou des amandes, et sucrées avec du miel ou un sirop sucré parfumé à l'eau de rose ou à l'eau de fleur d'oranger. Une fois cuit, le baklava est généralement imbibé du sirop sucré pour lui donner son goût caractéristique. Ce dessert est souvent associé à la cuisine turque, grecque, et du Moyen-Orient, mais il est également apprécié dans d'autres régions du monde.